La Asociación Mendibile Jauregia nace a iniciativa de la D.O. Bizkaiko Txakolina y del Ayuntamiento de Leioa con el propósito de aportar un proyecto asociativo novedoso referente en el sector del vino y en el de la industria agroalimentaria vasca en general.
Esta Asociación sin ánimo de lucro tiene por finalidad la realización de acciones de promoción, desarrollo endógeno y dinamización del tejido socioeconómico que fluctúa especialmente en torno al Txakoli de Bizkaia, al municipio de Leioa y al sector agroalimentario vasco. Para llevar a cabo estas actividades la Asociación dispone de un edificio que pretende servir de referente en la promoción no sólo del Txakoli, sino también de las nuevas empresas que se están generando en este sector. Para ello la sede cuenta con un Museo y con un Business Centre.
Este señorial edificio es un palacio rural de los siglos XVII-XVIII. El Ayuntamiento de Leioa, manteniendo su compromiso por recuperar y conservar en buen estado el patrimonio arquitectónico de la localidad, restauró en 2007 el caserío, mediante los alumnos/as del Taller de Empleo, para convertirlo en lo que es hoy.
El caserío dispone de 1.471 metros cuadrados, divididos en cuatro plantas, y está próximo a un amplio parque que multiplica la oferta de esparcimiento para los vecinos de Mendibile, Ikea Mendi, San Juan e Iturribide.
Los trabajos de rehabilitación han respetado la estructura y el estilo arquitectónico del edificio, de finales del siglo XVII, uno de los primeros caseríos de doble arco de Vizcaya. Aunque su origen es una incógnita, la construcción original fue una vivienda bifamiliar de lujo, motivo por el que le valió el calificativo de palacio.